うま味UP!彩りそうめん
想像を超えた「カルピス」のつゆで、コクとうま味がグーンとアップ。
2人分
そうめん
2束(100g)
ゴーヤ(縦半分に切ってタネを取る)
1/2個(100g)
卵
1個
牛肉(しゃぶしゃぶ用)
100g
プチトマト
4個
サラダ菜
2枚
長ネギ
30g
A
胡麻だれ(冷しゃぶ用)
100cc
「カルピス」
40cc
B
ポン酢
100cc
「カルピス」
40cc
1.
そうめんはたっぷりのお湯で茹でる。茹であがったらザルに上げ、流水で冷やす。
2.
ゴーヤは種を取ったら薄くスライスし、たっぷりのお湯で茹でる。
3.
卵は薄焼きにし、細かく千切りにする。
4.
牛肉は沸騰した湯にくぐらせ、氷水で冷やす。
5.
長ネギは3cm長さの斜切りにし、電子レンジで温める。
6.
【A】の材料を混ぜ合わせ、器に注ぐ。【B】の材料も同様に行う。
7.
皿にサラダ菜をのせ、その上にそうめん、下準備しておいた材料を彩 りよく盛りつける。
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