Cooking

「カルピス」のひなまつりカップずし

お子さんといっしょに楽しくトッピング

材料

4人分

  • ご飯2杯分
すし酢
  • 「カルピス」(希釈用)80ml
  • レモン汁20ml
カリカリきゅうり
  • きゅうり1本
  • 「カルピス」(希釈用)大さじ1
  • 桜でんぶ大さじ4
  • ボイルえび2尾
  • イクラ適量

<錦糸卵>

A
  • 1個
  • 「カルピス」(希釈用)小さじ1
  • だし汁(顆粒だしの場合、小さじ1/5を水にとく)小さじ1
  • サラダ油少々

つくり方

  1. 1.すし酢をつくる
    「カルピス」(希釈用)とレモン汁を混ぜておく。
  2. 2.おすしご飯をつくる
    ボウルにご飯を入れ、すし酢の材料を混ぜて、粗熱をとる。
  3. 3.カリカリきゅうりをつくる
    5mmの角切りにしたきゅうりに「カルピス」(希釈用)をあえておく。
  4. 4.錦糸卵をつくる
    (A)をよく混ぜ、サラダ油を熱したフライパンで薄く焼き、せん切りにする。
  5. 5.もりつける
    透明カップに
    下 カリカリきゅうりをしく。
    中 (2)のおすしご飯をかさねる。
    上 桜でんぶをちらす。
  6. 6.トッピング
    (5)の上に錦糸卵、イクラまたはボイルえびをのせる。
  • ※「カルピス」を使ったすし酢なら、すっぱい味が苦手なお子さんも、おいしくいただけます。