Cooking

うま味倍増!キムチ鍋

キムチと「カルピス」の相性の良さで、いつものキムチ鍋がおいしさUP!

材料

2人分

  • 豚バラ薄切り肉200g
  • 白菜葉3枚
  • ニラ5本
  • 人参(花型に好みでぬく)4cm
A
  • 「カルピス」60cc
  • 400cc
  • 大さじ1
  • 鶏がらスープの素小さじ1
  • みそ・しょうゆ各大さじ1
  • しょうが1片
  • にんにく1片
  • キムチ80g

作り方

  1. (1)豚肉は食べやすい長さに切る。白菜・にらは長さ5cmに切る。人参は1cmの輪切りにし、花形で抜く。
    しょうがはみじん切り。にんにくは繊維に逆らった薄切り。
  2. (2)鍋に【A】を合わせてひと煮立ちさせ、豚肉・白菜・にら・人参を加えアクをひき、具材に火を通す。
yomeちゃんのコメント
キムチと「カルピス」の相性の良さでいつものキムチ鍋がとても美味しくなります。発酵食品同士、旨みを引き出し合います。