カラダにピース CALPIS 水玉Days

季節のイベントのお供にはカルピスが大活躍! 家族といっしょに日常を楽しくするひと工夫が満載♪


【3月号】「カルピス」で作るひな祭りメニュー色々♪
  • 201802_im1.jpg

    桃の花のつぼみがポツポツ見え始めました。
    寒さは続きますが、春の足音も聞こえるこの頃です。

    ひな祭りには白酒に見立てた「カルピス」をいただくのはいかがですか。
    もちろん飲むだけでなく、ひな祭りメニューにも色々使えます。
    「カルピス」でひな祭りを楽しみましょう♪


  • 201802_im2.jpg
  • 白こしあんで作るおしるこです。
    おしるこに浮かべたのは「カルピス」の甘ずっぱさがポイントの白玉。
    いちごと一緒にいただきます。


  • ***Recipe
    いちご白玉しるこ 2人分

    「カルピス」白・・・50cc
    白玉粉・・・80g
    水・・・大さじ3
    いちご・・・4粒
    =A=
    白こしあん・・・200g
    水・・・200cc

    ミントの葉・・・適量

  • 201802_im3.jpg
  • 1)ボウルに「カルピス」白・白玉粉・水をあわせ、耳たぶ位のかたさになるまでこねる。(工程写真1)

    2)1を親指大に丸めて熱湯に入れる。浮き上がってくるまで茹でたら、冷水に取る。(工程写真2)

    3)鍋にAをあわせてなめらかになるまで混ぜ、中火で加熱する。(工程写真3)

    4)器に温かい3を注ぎ入れて2の白玉・へたを除いて半分に切ったいちごを盛りつけ、お好みでミントの葉を飾る。(工程写真4)


  • 201802_im4.jpg
  • 白いおしるこに、いちごの赤が映えます。甘ずっぱい白玉は春らしい味わい。

    お好みで生クリームをかけてもおいしいです。


  • 201802_im5.jpg
  • 「カルピス」を加えた生地でこしあんを巻き、さくらもちを作りましょう。

    抹茶色と桃色の2色を作ります。


  • ***Recipe
    さわやかさくらもち 作りやすい分量(8個分)

    白玉粉・・・20g
    水・・・大さじ2
    「カルピス」カロリー60%オフ・・・50cc
    薄力粉・・・50g
    食紅・・・微量
    抹茶・・・小さじ1
    こしあん・・160g(8等分にして丸める。)
    桜の葉の塩漬け・・・(塩抜きしたもの)8枚

  • 201802_im6.jpg
  • 1)ボウルに白玉粉・水をあわせて白玉粉をしっかりと溶かす。(工程写真1)

     

    2)1に「カルピス」カロリー60%オフ・薄力粉をあわせてよく混ぜ、半量ずつ分けて食紅、抹茶でそれぞれ着色する。(工程写真2)

            

    3)ホットプレートに2を1/8量ずつ流し入れ、楕円形に伸ばして両面焼く。(工程写真3)

    4)粗熱が取れた3の生地をこしあんに巻き、桜の葉の塩漬けで包む。(工程写真4)


  • 201802_im7.jpg
  • さっぱり、そしてもちもちした食感の生地は「カルピス」入りならでは。
    桜の葉のほのかな塩味も「カルピス」と相性抜群♪


  • 201802_im8.jpg

    寒い日にお部屋でアイスクリームを食べるのはおいしいですよね。

    ひな人形を愛でながら、こんなアイスクリームはいかがですか。


  • ***Recipe
    お豆腐アイスクリーム 作りやすい分量 (4~6人分)

    「カルピス」巨峰・・・150cc
    絹ごし豆腐・・・1丁(300g)
    生クリーム・・・100cc

    抹茶・・・適量
    桜の花の塩漬け・・・(塩抜きしたもの)適量
  • 201802_im9.jpg
  • 1)ミキサーに「カルピス」巨峰・豆腐・生クリームをあわせ、滑らかになるまでよく混ぜる。(工程写真1)

    2)耐冷容器に1を流し入れ、冷やし固める。(工程写真2)

    3)器に2を盛りつけ、抹茶をふって桜の花の塩漬けを飾る。(工程写真3)


  • 201802_im10.jpg
  • 「カルピス」巨峰の奥深い香りと甘ずっぱい味が、抹茶のほろ苦さに合うんです。


  • 201802_im11.jpg
  • ひな祭りの日にケーキがあると食卓もグッと華やかになりますよね。

    軽い口当たりのシフォンケーキに添える生クリームの甘味づけに「カルピス」がぴったり。


  • ***Recipe
    桃のミニシフォンケーキ 直径10cm 1台分

    シフォンケーキ・・・(市販のもの)1台
    =A=
    生クリーム・・・50cc
    「カルピス」国産白桃・・小さじ2
    食紅・・・(お好みで)少々

    いちご・・・1粒
    白桃(缶)・・・1/2切れ
    ミントの葉・・・適量
    粉糖・・・適量

  • 201802_im12.jpg
  • 1)ボウルにAをあわせて角が立つまで泡立て、絞り出し袋に入れる。 半分に切ったシフォンケーキにクリームを絞ってデコレーションする。(工程写真1)

      

    2)5㎜角に切ったいちご・白桃を飾り、お好みでミントの葉を飾って粉糖をふる。(工程写真2)


  • 201802_im13.jpg
  • シフォンケーキは食べきりサイズ。
    フワフワのシフォンケーキの食感と「カルピス」国産白桃の華やかな香りをお楽しみください。


  • 201802_im14.jpg
  • 「カルピス」で作るひな祭りメニューをお楽しみください。