Cooking

ひなまつりカップずし

お子さんといっしょに楽しくトッピング

材料

4個分

  • ご飯2杯分
すし酢
  • 「カルピス」80ml
  • レモン汁20ml
カリカリきゅうり
  • きゅうり1本
  • 「カルピス」大さじ1
  • 桜でんぶ大さじ4
  • ボイルえび2尾
  • イクラ適量

<錦糸卵>

A
  • 1個
  • 「カルピス」小さじ1
  • だし汁(顆粒だしの場合、小さじ1/5を水にとく)小さじ1
  • サラダ油少々

作り方

  1. (1)すし酢を作る
    「カルピス」とレモン汁を混ぜておく。
  2. (2)おすしご飯を作る
    ボウルにご飯を入れ、すし酢の材料を混ぜて、粗熱をとる。
  3. (3)カリカリきゅうりを作る
    5mmの角切りにしたきゅうりに「カルピス」をあえておく。
  4. (4)錦糸卵を作る
    (A)をよく混ぜ、サラダ油を熱したフライパンで薄く焼き、せん切りにする。
  5. (5)もりつける
    透明カップに
    下 カリカリきゅうりをしく。
    中 (2)のおすしご飯をかさねる。
    上 桜でんぶをちらす。
  6. (6)トッピング
    (5)の上に錦糸卵、イクラまたはボイルえびをのせる。
  • ※「カルピス」を使ったすし酢なら、すっぱい味が苦手なお子さんも、おいしくいただけます。
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  • 「カルピス」