Cooking

たらことトマトの冷たいパスタ

たらこと「カルピス」で絶妙な甘さと酸味が楽しめます。子どもにも食べやすいさっぱりパスタ。

材料

2人分

  • スパゲティ 1.6mm160g
  • 350cc
A
  • たらこ1腹
  • 「カルピス」40cc
  • トマト1個

作り方

  1. (1)たらこは薄皮を外す。トマトは5mmの角切り。
  2. (2)鍋にスパゲティ・水を入れて蓋をして強火で加熱する。沸騰後、時々鍋底をこそぐように混ぜながら、パッケージの表示時間通り中火で加熱する。
  3. (3)蓋を外して水分を完全に飛ばす。水分がほぼなくなったらボウルにうつし、冷水で冷やす。水気を切る。
  4. (4)ボウルに【A】を合わせ、(3)を加え和える。皿に盛り、トマトをちらし、お好みでタイムを添える。
yomeちゃんのコメント
いつもはたらこをレモン汁で伸ばすのですが、「カルピス」にしたら程よい甘さと酸味で子供も食べやすくなりました。