Cooking

ジューシーフライドチキン

ほのかな甘みと柔らかさを「カルピス」が演出。パーティにも最適な一品!

材料

2~3人分

  • 鶏もも肉2枚
A
  • 1個
  • 「カルピス」50cc
  • 溶かしバター大さじ1
B
  • 薄力粉200cc
  • 大さじ1
  • 黒こしょう大さじ1
  • ナツメグパウダー小さじ1
  • 揚げ油適量

作り方

  1. (1)鶏肉は5cm角に切る。ボウルに【A】をあわせる。別のボウルに【B】を合わせる。
  2. (2)鶏肉を【A】・【B】の順に衣を付け、160度の油できつね色になるまで揚げる。お好みでイタリアンパセリを添える。
yomeちゃんのコメント
私が毎年作るフライドチキンは牛乳に漬け込むのですが、「カルピス」で代用してみました。ほのかな甘みもついて風味もさわやか。
お店に出せるくらいおいしいチキンができました。