Cooking

スティックずし

くるんと巻いて食べやすい

材料

3種類・各2本分

  • 固めに炊いたご飯1合
    (340g程度)

<寿司酢>

  • ★「カルピス」大さじ2
  • ★酢大さじ2
  • ★塩小さじ1/2
A ハム花ずし
  • ◎刻んだ野沢菜漬け小さじ2
  • 1個
  • サラダ油少々
  • ハム1枚
  • とびっこ少々
B 鯛ずし
  • ◎赤しそふりかけ小さじ1
  • 鯛の刺身6切
  • 貝割れ大根少々
C サーモンずし
  • ◎鮭フレーク小さじ2
  • スモークサーモン4切
  • きゅうり1/3本

作り方

  1. (1)よく混ぜた★を、ご飯に混ぜ合わせておく。
  2. (2)3等分した(1)と◎をそれぞれ混ぜて3種類の酢飯を作る。
  3. (3)酢飯をそれぞれ2等分にしてラップを巻き、10cmのスティック状ににぎる。
  4. (4)A ハム花ずし 卵を溶き、サラダ油を熱したフライパンで薄く焼き、細切りにする。ハムは花型で抜く。
  5. (5)B 鯛ずし 鯛は幅1.5cmに細長く切る。
  6. (6)C サーモンずし スモークサーモンは幅1cmに細長く切る。きゅうり1/3本は縦4等分に切り、断面をピーラーで削ぎ、サーモンと同じ長さに切る。
  7. (7)ラップを開き、それぞれ具材をのせてラップで巻きなおす。