Dessert

さわやか生チョコ

ほろにがチョコなのにさわやかな味。ティータイムの主役は人気独り占め。

材料

4~5人分

A
  • ビターチョコ
    (市販の板チョコ:刻む)
    200g
  • 生クリーム100cc
  • 「カルピス」60cc
  • ココア(飾り用)適量

作り方

  1. (1)耐熱性のボール(または電子レンジにかけられる器)に【A】の材料を入れ、500Wの電子レンジで2分間加熱後、静かに混ぜ合わせる。その中に「カルピス」を加え混ぜる。
  2. (2)耐熱容器にラップを貼り、(1)を流し入れ平らにする。ふたをし、冷凍庫で30分~1時間冷やす。
  3. (3)(2)をいったんラップからはずしココアをまぶす。包丁を温め2cm角の正方形に切り皿に盛りつける。
小早川シェフのコメント
「カルピス」は室温に戻して、チョコレートと合わせましょう。
冷たいと分離を引き起こします。
このレシピはこちらの商品を使っています!
  • 「カルピス」