Dessert

食べてびっくり!お祝い寒天

「カルピス」といちごの見て、味わって楽しいデザートです。

材料

5人分

  • 75cc
  • 「カルピス」90cc
  • 牛乳170cc
  • 粉寒天3g
  • いちご5個

作り方

  1. (1)鍋に水と粉寒天を入れて加熱し、沸騰したら2分ほど混ぜながら寒天を煮溶かす。
  2. (2)火を止めて、「カルピス」と牛乳を注ぎ入れ、よく混ぜる。
  3. (3)水でぬらした型に(2)を1/3量ほど流し込み、氷水を張った容器(バットなど)の中で冷やす。
  4. (4)粗熱が取れたら、いちごをヘタがついていた部分を下にして押さえながら並べ、残りの(2)を静かに流し込み、冷蔵庫で冷やし固める。
  5. (5)型から出して、並べたいちごが見えないように切り分ける。