Dessert

「カルピス」のクリームでつくる簡単ケーキ

まろやかで甘ずっぱい「カルピス」のクリームで作る、簡単ケーキ♪かわいく盛りつけて、クリスマスの主役を作っちゃいましょう☆

材料

20×18×6cmの容器1台分

  • 市販のスポンジケーキ(18cm)1台
  • いちご1/2パック
【「カルピス」のクリーム】
  • 生クリーム400ml
  • 「カルピス」80ml
【シロップ】
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ2
【飾り用】
  • 粉砂糖適量
  • ミント適量
  • ブルーベリー適量

作り方

  1. (1)スポンジは容器に合わせ、2段になるように縦に約1cmの厚さにスライスする。
  2. (2)いちごは飾り用に6個残し、残りはスライスする。【シロップ】の材料は混ぜ合わておく。
  3. (3)【「カルピス」のクリーム】を作る。 ボウルに生クリーム、「カルピス」を入れ、泡立て器で8分立てのホイップクリームを作る。
  4. (4)カットしたスポンジを容器の底にしき詰め、表面にシロップをハケでぬり、1/3強のクリームをのせて広げる。
  5. (5)(4)にスライスしたいちごをのせ、上半分のスポンジをのせてシロップをぬり、残りのクリームをのせてパレットナイフでのばす。
  6. (6)表面に粉砂糖をふり、飾り用のいちご、ブルーベリー、ミントを盛りつけて仕上げる。