Dessert

「カルピス」のクリームでつくる簡単ケーキ

まろやかで甘ずっぱい「カルピス」のクリームでつくる、簡単ケーキ♪

材料

20×18×6cmの容器1台分

  • 市販のスポンジケーキ(18cm)1台
  • いちご1/2パック
【「カルピス」のクリーム】
  • 生クリーム400ml
  • 「カルピス」(希釈用)80ml
【シロップ】
  • 大さじ1
  • 砂糖大さじ2
【飾り用】
  • 粉砂糖適量
  • ミント適量
  • ブルーベリー適量

作り方

  1. 1.スポンジは容器に合わせ、2段になるように縦に約1cmの厚さにスライスする。
  2. 2.いちごは飾り用に6個残し、残りはスライスする。【シロップ】の材料は混ぜ合わておく。
  3. 3.【「カルピス」のクリーム】をつくる。ボウルに生クリーム、「カルピス」(希釈用)を入れ、泡立て器で8分立てのホイップクリームをつくる。
  4. 4.カットしたスポンジを容器の底にしき詰め、表面にシロップをハケでぬり、1/3強のクリームをのせて広げる。
  5. 5.(4)にスライスしたいちごをのせ、上半分のスポンジをのせてシロップをぬり、残りのクリームをのせてパレットナイフでのばす。
  6. 6.表面に粉砂糖をふり、飾り用のいちご、ブルーベリー、ミントを盛りつけて仕上げる。