Dessert

洋風わらび餅

「カルピス」×和のステキな出会い。もっちりおいしい「カルピス」の新食感。

材料

4人分

  • わらびもち粉150g
  • 「カルピス」200cc
  • 400cc
  • いちご4個
  • 「カルピス」(仕上げ用)適量

作り方

  1. ●バットは水でさっと濡らしておく
  2. (1)鍋にわらびもち粉・「カルピス」・水を入れ、しっかり混ぜ溶かす。ゴムベラで絶えず混ぜながら中火で加熱する。
    全体に粘りが出てもったりとし、透明感が出て来たら火からおろし、バットに流し入れる。
    そのまま常温か氷水につけて冷やし固める。
  3. (2)器にひと口サイズに切り分けた(1)を盛る。1/2に切ったいちごをのせて「カルピス」をかける。お好みでミントの葉を添える。
yomeちゃんのコメント
ひと口大カットして、好みのフルーツをたっぷり添えて、「カルピス」をかければ、さっぱり味の洋風わらび餅に。