Dessert

しっとり蒸しケーキ

「カルピス」を染み込ませて作るしっとり蒸しケーキ。レンジで手軽に作れるデザートです。

材料

2人分

  • 2個
  • 「カルピス」40cc
  • 薄力粉60g
  • ベーキングパウダー小さじ1
A
  • 牛乳50cc
  • 「カルピス」20cc

作り方

  1. (1)ボウルに卵を溶きほぐし、「カルピス」を加えてハンドミキサーでふんわり白くもったりとするまで泡立てる。
  2. (2)薄力粉・ベーキングパウダーを合わせてふるい加え、粉気がなくなるまでゴムベラで切り混ぜる。
  3. (3)耐熱容器に分け入れ、ふんわりラップをして電子レンジ(200W)で7分加熱。さらに600Wで1分加熱。
  4. (4)【A】を合わせて(3)にまわしかけ、冷蔵庫で冷やす。お好みでミントの葉を添える。
yomeちゃんのコメント
電子レンジでつくれる簡単蒸しケーキ。冷たい「カルピス」を染み込ませしっとりしたケーキになります。