Dessert

「カルピス」のっけのレモンムース

冷たくて甘ずっぱい「カルピス」の涼レシピ。暑い夏のおやつにおすすめ!

材料

4人分

  • 「カルピス」200cc
レモンムース
  • 「カルピス」50cc
  • 生クリーム200g
  • 粉ゼラチン5g
  • (粉ゼラチン)大さじ1・1/2
  • レモンの絞り汁大さじ1
  • レモンの皮1個分
  • レモン(輪切り)1枚

作り方

  1. (1)「カルピス」(200cc)は希釈せず、そのまま凍らせておく。粉ゼラチンは分量の水にふり入れひと混ぜし、ふやかしておく。
  2. (2)ボウルに生クリームを入れて7分立てにする。「カルピス」・レモンの絞り汁・レモンの皮・湯せんで溶かした(1)のゼラチンを加えて混ぜる。(レモンムース)
  3. (3)(2)を器に入れ、冷やし固める。(1)の「カルピス」をスプーンですくってのせ、レモンを添える。お好みでミントの葉を飾る。
yomeちゃんのコメント
夏場にぴったりのおもてなしデザートが手軽に出来ちゃいます♪