Dessert

紙コップシフォンケーキ

紙コップで作る簡単シフォンケーキ。「カルピス」のさわやかなケーキを外でも楽しんで。

材料

紙コップ(205ml)
6個分

  • 卵黄3個分
  • 卵白3個分
  • 砂糖40g
  • 「カルピス」50cc
  • サラダ油20g
  • 薄力粉30g

作り方

  1. ●オーブンの予熱を入れておく(190℃)
  2. (1)ボウルに卵黄・1/2量の砂糖を入れて、ふんわりとするまでハンドミキサーで泡立てる。
    「カルピス」・サラダ油を加え混ぜ、薄力粉をふるって加え、ゴムベラで切り混ぜる。
  3. (2)別のボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立て、角がたってきたら残りの砂糖を3回に分けて加え、さらに泡立ててしっかりとしたメレンゲを作る。
  4. (3)(1)に(2)を3回に分けて加え、泡を消さないようにやさしく切り混ぜる。
  5. (4)紙コップに分け入れ、オーブンで焼く(190℃ 20分~25分)。
yomeちゃんのコメント
コップでつくるケーキなので、お出かけの際には、コップごと持っていき、その場で紙をはがしていただきます。